Dirty rice

30 minuta

62

U jednoj cajunsko-kreolskoj kuharici piše da je ta kuhinja francuskih korijena oživljena španjolskim začinima, nadahnuta afričkim povrćem s elementima čarolije. “Prljava” riža s jetricama na cajunsko-kreolski.
Recept je isproban i prilagođen prema originalu iz kuharice The Best of Cajun and Creole Cooking, Alex Barker.

U jednoj cajunsko-kreolskoj kuharici piše da je ta kuhinja francuskih korijena oživljena španjolskim začinima, nadahnuta afričkim povrćem s elementima čarolije. “Prljava” riža s jetricama na cajunsko-kreolski.
Recept je isproban i prilagođen prema originalu iz kuharice The Best of Cajun and Creole Cooking, Alex Barker.

Sastojci

za

2 žlice ulja

100 g luka

200 g stabljike celera

200 g zelene paprike

2 češnja češnjaka

400 g pilećih jetrica

½ žličice Vegeta Maestro kajenskog papra

½ žličice kima u prahu

½ žličice suhog timijana

Vegeta Maestro crni papar mljeveni

250 g Riže dugo zrno Zlato polje

500 ml vode

1 Kokošja kocka Podravka

Priprema

1.

Na ulju popecite nasjeckani luk, narezani celer i zelenu papriku te sitno nasjeckan češnjak.

2.

Dodajte narezana pileća jetrica i još kratko pirjajte.

3.

Dodajte začine i rižu te miješajte oko minutu.

4.

Podlijte s vodom, dodajte kokošju kocku, smanjite vatru, poklopite i kuhajte oko 12 minuta, dok riža ne omekša.

Posluživanje

Poslužite sa sezonskom salatom.

Savjet

Stabljiku celera možete zamijeniti tikvicama.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)