Crvena quinoa s tofuom

40 minuta

17

Bogatstvo proteina u jednom obroku. Sadrže ih glavni sastojci – quinoa, šampinjoni i tofu. Obavijeni mirisnom notom komorača, korijandera, bosiljka i marsale zovu na uvrštavanje u vaš dnevni jelovnik.

Bogatstvo proteina u jednom obroku. Sadrže ih glavni sastojci – quinoa, šampinjoni i tofu. Obavijeni mirisnom notom komorača, korijandera, bosiljka i marsale zovu na uvrštavanje u vaš dnevni jelovnik.

Sastojci

za

400 g tofua

3 žlice tamari umaka

140 g crvene quinoe

300 ml vode

2 žlice maslinovog ulja

350 g šampinjona

2 žlice Marsale

½ žlice sjemenki komorača

2 žličice Vegeta Maestro bosiljka

2 žlice nasjeckanog svježeg korijandera

2 žice ulja

Priprema

1.

Tofu koji ste narezali na kocke prelijte s 2 žlice tamari umaka i marinirajte najmanje 30 minuta.

2.

Quinou prelijte vodom i kad zavrije kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.

3.

Na zagrijano maslinovo ulje dodajte sitno nasjeckanu ljutiku, zatim šampinjone narezane na listiće i pirjajte dok tekućina ne prokuha.

4.

Zatim dodajte kuhanu quinou, a potom Marsalu.

5.

Dodajte preostali tamari umak, zdrobljene sjemenke komorača, kratko pirjajte i na kraju umiješajte bosiljak i korijander.

6.

Marinirani tofu pecite na zagrijanom ulju do zlatne boje.

Posluživanje

Pripremljenu quinou sa šampinjonima poslužite s pečenim tofuom.

Savjet

Umjesto svježeg korijandera možete staviti nasjeckani peršin.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)