Za najbolji okus pustite ga da odleži mjesec dana.
Chutney može stajati do tri mjeseca, a u sterilnim posudama i godinu dana.
Moj profil
Chutney od brusnica savršeno će se uklopiti uz pečeno meso bilo da se radi o klasičnom ili kosanom odresku.
Chutney od brusnica savršeno će se uklopiti uz pečeno meso bilo da se radi o klasičnom ili kosanom odresku.
Sastojci
Priprema
1.
Brusnice izvadite iz vrećice i pustite da se do kraja odmrznu. Stavite ih u veću posudu, dodajte sušene brusnice, očišćene jabuke narezane na kockice, naribanu narančinu koricu i narančin sok, naribani đumbir, cimet, klinčiće, šećer, ocat i sol.
2.
Stavite na srednju vatru i kuhajte uz povremeno miješanje dok ne zakuha. Smanjite vatru na najslabije i uz često miješanje kuhajte 30-ak minuta da se chutney zgusne.
3.
Gotov chutney, još vruć, rasporedite po dobro očišćenim i po mogućnosti sterilnim staklenim posudama. Odmah poklopite pa ostavite da se ohladi do sobne temperature.
4.
Pospremite ga na tamno hladnije mjesto i držite do upotrebe.
Posluživanje
Otvoreni chutney najbolje je držati u hladnjaku i potrošiti unutar deset dana od otvaranja.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara