Da bi se kalup lakše skinuo, obod premažite uljem. Kesten pire je dosta suh i kompaktan, ostavlja pomalo trpki okus u ustima. Upravo slatko vrhnje učinit će ga podatnijim, kremastijim i blažim u okusu.
Moj profil
Kombinacija raskošnih okusa čokolade i lješnjaka i nenadmašne kremaste teksture čini Chococake pravom divom među tortama, a s dodatkom kestena raskoš okusa postati će nenadmašan.
Kombinacija raskošnih okusa čokolade i lješnjaka i nenadmašne kremaste teksture čini Chococake pravom divom među tortama, a s dodatkom kestena raskoš okusa postati će nenadmašan.
Sastojci
Priprema
1.
Mješavinu za podlogu navlažite s mlijekom i izmiješajte. Dodajte orahe, otopljeni maslac i sve zajedno izmiješajte u jednoličnu smjesu.
2.
Smjesu stavite na dno kalupa za torte (Ø 24 cm) te utisnite da dobijete jednoličnu podlogu. Ostavite u hladnjaku 20 minuta da se stisne.
3.
Kesten pireu dodajte slatko vrhnje i dobro promiješajte. Nastavite s pripremom čokoladnog dijela kreme.
4.
U hladno mlijeko uspite mješavinu za kremu i miješajte električnom miješalicom da dobijete polučvrstu kremu. Zatim dodajte pripremljeni kesten pire i nastavite miješati. Kremu nanesite na podlogu u kalupu, poravnajte i stavite u hladnjak najmanje 2 sata.
5.
Za ganache, Lino ladu dobro izmiješajte sa slatkim vrhnjem, dodajte otopljeni maslac za sjaj i lakšu mazivost, pa sve zajedno prelijte preko kreme.
6.
Kratko ohladite. Chococake poslužite s istučenim šlagom 5+ Dolcela.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
:(Još nema komentara