Po želji možete dodati i uobičajene začine za kiseljenje povrća (papar u zrnu, češnjak, lovorov list).
Moj profil
Celer je vrlo cijenjen zbog svojih aromatičnih i ljekovitih svojstava. Intenzivnog je mirisa i ljutkasta okusa, pomalo i slankast, pa ga ne treba previše začiniti.
Celer je vrlo cijenjen zbog svojih aromatičnih i ljekovitih svojstava. Intenzivnog je mirisa i ljutkasta okusa, pomalo i slankast, pa ga ne treba previše začiniti.
Sastojci
za
Priprema
1.
Ocat, vodu, sol i šećer kratko prokuhajte, pa ostavite neka se ohladi.
2.
Celer očistite, narežite na ploške i prokuhajte ga u slabo zakiseljenoj slanoj vodi, toliko da malo omekša.
3.
Zatim ga ocijedite, složite u staklenke, a između ploška, po želji, stavite pokoju grančicu celerova lista.
4.
Celer prelijte prokuhanom i rashlađenom octenom otopinom, a staklenke potom pokrijte celofanom, zavežite i čuvajte na hladnom mjestu.
Posluživanje
Tako pripremljeni celer poslužite uz topla povrtna jela, hladne nareske ili pečenja.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
:(Još nema komentara