Pripremljenu roladu ostavite hladiti 1-2 sata prije nego ju prerežete i oblikujete panj.
Moj profil
S time bi se svi složili – nema Božića bez božićnog panja ili grane. Plus, to je kolač koji nam uvijek iznova oduzima dah kako svečanim izgledom, tako i prekrasnim okusom. Uživajte u kreaciji s marcipanom!
S time bi se svi složili – nema Božića bez božićnog panja ili grane. Plus, to je kolač koji nam uvijek iznova oduzima dah kako svečanim izgledom, tako i prekrasnim okusom. Uživajte u kreaciji s marcipanom!
Sastojci
Priprema
Za biskvit
1.
Žumanjke odvojite od bjelanjaka pa od bjelanjaka i 40 g šećera istucite čvrsti snijeg.
2.
Žumanjke pjenasto izmiješajte s preostalim šećerom, vanilin šećerom, naribanom koricom naranče i otopljenom čokoladom.
3.
Naizmjence umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, Gussnel i snijeg od bjelanjaka.
4.
Pleh (30×40 cm) obložite papirom za pečenje i rasporedite biskvitnu smjesu.
5.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 10-12 minuta.
6.
Pečeni biskvit izvadite iz pleha i zarolajte. Ostavite da stoji 2-3 minute, malo ga odmotajte i ohladite.
7.
Ohlađeni biskvit premažite dijelom pripremljene kreme i zarolajte u roladu, a preostalom kremom premažite roladu.
8.
Po površini rolade vilicom povucite linije kako bi dobili "koru grane." Roladu podijelite na dva dijela, jedan veći i jedan manji koji će predstavljati granu.
Za kremu
1.
Šlag kreme zajedno s mlijekom miješajte električnom miješalicom oko 3 minute.
2.
Dodajte omekšali maslac, narančin sok i nastavite miješati još 2-3 minute.
Za ukrašavanje
1.
Marcipan pomiješajte sa šećerom u prahu, a zatim oblikujte male gljive ili druge prigodne oblike.
Posluživanje
Ohlađenu roladu ukrasite gljivama od marcipana i poslužite.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
:(Još nema komentara