Bogata juha s curryjem

40 minuta

77

Juha od povrća s curryjem i kokosovim mlijekom premašuje sva očekivanja. Bez chillija ne ide, a lišće nasjeckanog svježeg korijandera daje curry juhi poseban šmek.

Juha od povrća s curryjem i kokosovim mlijekom premašuje sva očekivanja. Bez chillija ne ide, a lišće nasjeckanog svježeg korijandera daje curry juhi poseban šmek.

Sastojci

za

3 žlice maslinova ulja

150 g luka

150 g stabljike celera

200 g mlade mrkve

150 g malih tikvica

1-1,2 l vode

100 g crvene leće

100 g Zamrznutog graška Podravka

1 Sjeckana rajčica Podravka

2 žličice Vegeta Maestro curryja

¼ žličice Vegeta Maestro chilija

80 ml kokosova mlijeka

Za posluživanje

2 žlice nasjeckanog lišća korijandera

Priprema

1.

Na maslinovom ulju kratko pirjajte sitno narezani luk i celer.

2.

Mrkvu i tikvice narežite na kockice, dodajte luku i celeru i još kratko pirjajte.

3.

Podlijte s vodom i dodajte leću. Kada zakuha, kuhajte na umjerenoj vatri.

4.

Dodajte grašak, rajčicu, curry, sol i chilli te nastavite kuhati još 15-ak minuta. Potkraj kuhanja dodajte kokosovo mlijeko.

Posluživanje

Pospite korijanderom te toplo poslužite.

Savjet

Lišće korijandera možete zamijeniti peršinom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima