Omiljen recept za blagdansku tortu u mojoj obitelji, a i ne samo za blagdane
Omiljen recept za blagdansku tortu u mojoj obitelji, a i ne samo za blagdane
Sastojci
Priprema
Dobro izmješati žutanjke sa šećerom,, a bjelanke posebno umutiti u čvrsti snijeg. Orahe, krušne mrvice, čokoladu za kuhanjei naribanu koricu naranče dodati u smjesu od žutanjaka, a zatim postepeno dodavati snijeg od bjelanjaka. Peći u kalupu za torte, podmazanom u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 20-25 min. Kad se tijesto ohladi prerezati na pola.
U 3 žlice narančinog soka rastopiti 4 žlice šećera, dodati čokoladu za kuhanje i mješati na laganoj vatri da se čokolada rastopi. U otopljenu smjesu dodati margarin izrezan na listiće i miješati dok se margarin ne rastopi. Pustiti da se smjesa ohladi (može se na kratko stavitii u zamrzivač).
Prerezane kore natopiti narančinim sokom i premazati kremom.Gornju koru torte namazati s 4 žlice ugrijane marmelade .
Za glazuru smjesu otopiti i miješati dok postane glatka, neka se malo smjesa ohladi . Preliti smjesu preko torte.
Tortu ukrasiti komadićima naranče.
Napomena: Tortu pečem u promjeru kalupa 24 cm, za veći kalup povećati količinu sastojaka.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara