Ovo jelo možete poslužiti kao samostalno jelo ili prilog uz kuhana mesa.
Moj profil
Cous-cous su fino, srednje ili grubo mljevena zrna durum pšenice, a rjeđe i prosa ili kukuruza. “Najdomaćiji” je U Alžiru, Maroku i Tunisu, a izvorno se priprema u posudi – cous-cousieri. Na meniju je cous-cous s artičokama.
Cous-cous su fino, srednje ili grubo mljevena zrna durum pšenice, a rjeđe i prosa ili kukuruza. “Najdomaćiji” je U Alžiru, Maroku i Tunisu, a izvorno se priprema u posudi – cous-cousieri. Na meniju je cous-cous s artičokama.
Sastojci
za
Priprema
1.
Artičoke operite, očistite od tvrdih listova, odrežite im vrhove pa ih stavite kuhati u posoljenu vodu kojoj ste dodali malo limunova soka. Kuhane artičoke ocijedite i narežite na četvrtine.
2.
Na ulju kratko popecite nasjeckani luk. Dodajte grašak i pirjajte podlijevajući vodom dok grašak ne omekša.
3.
Nakon toga dodajte Vegetu, grah, kapare, nasjeckani češnjak, pripremljene artičoke i podlijte s 50-100 ml vode. Zajedno kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta.
4.
Umiješajte vino, cous-cous i promiješajte. Posudu poklopite i ostavite stajati 5-10 minuta.
Posluživanje
Prije posluživanja jelo pospite nasjeckanim peršinom i poslužite uz salatu po želji.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara