Na argentinskom tlu plodnom slatkom paprikom ovo jelo radi se s puno pažnje i ljubavi.
Na argentinskom tlu plodnom slatkom paprikom ovo jelo radi se s puno pažnje i ljubavi.
Očistite paprike od peteljki, pripremite mljeveno meso, Fant promiješajte sa 100 ml vode i ostavite stajati nekoliko minuta. Umiješajte Fant u meso i dodajte rižu. Zamiješajte smjesu i započnite puniti paprike. Dobro stisnite smjesu u papriku tako da ne ispada prilikom kuhanja.
Paprike kada su napunjene posložite u kalup za pečenje, a passatu rasporedite između paprika dok ne bude umaka do pola kalupa. Aluminijskom folijom prekrijte kalup i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 °C/60 minuta.
Nakon 45 minuta izvadite paprike, otklopite, natrgajte kozji sir, razbijte 3 jaja i rasporedite ih između paprika. Nastavite otklopljeno peći 10 – 15 minuta. Nakon što su se jaja dovoljno ispekla, a paprike dobile rumenu boju, jelo je gotovo i spremno za konzumaciju.
Uz punjenu papriku poslužite umak od rajčica, zagrabite i jaje s kozjim sirom i pospite natrganim svježim bosiljkom.
Ako mislite da vam je kozji sir prearomatičan ili ne volite njegov okus, dobru zamjenu donijet će kremasti feta sir.
Svježi bosiljak aromatizirat će passatu tako da je ne treba posebno začinjavati.
Rajčicu umak stavite tako da do pola pokrije paprike. Nema potrebe da su posve uronjene u umak od rajčica jer su zapečene. Nisu kuhane nego su zapečene u umaku od rajčice.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara