Sam organizirati rođendanski party za dvogodišnjaka i 25+ uzvanika bio je izazov. Tim više što je dosta njih bilo iz drugih kultura (Indijci, Kinezi, Šveđani). Ovo je moj prijedlog za sve mame koje nemaju puno vremena i novaca, a opet žele da sve bude "ajnc a"!
Dosta sam vremena provela surfajući i razmišljajući što pripremiti, no neke od ideja sam dobila od prijatelja koji su i sami bili na nekoliko dječijih rođendana u Švedskoj.
Stvari koje bih preporučila:
- quiche od piletine i tikvica (kombinacija recepata s coolinarike)
- quiche od porvrća (povrće koje sam imala doma, razni sirevi plus kukurma za boju)
- quiche Lorraine - moj je bio sa purećim špekecom.
Svi quichevi su jednako ukusni i topli i hladni tako da ih možete pripremiti dan unaprijed!
- kanape košarice s svježim sirom i račićima (moj recept) (neposredno prije dolaska gostiju da se ne raskvase)
- jednostavni kanapeići od (Ikea) mesnih okrugilca ili ćevapa (koji klinac ne voli ćevape?) (meso pripremiti ranije, gotovi su za 20tak minuta max.)
- francuska salata (dan unaprijed prirpemiti da se okusi prožmu)
- mesne plate - svakako pileća/pureća prsa te nešto suhomesnato (iako po mom iskustvu, nije se nešto tamanilo po njima. No u Hrvatskoj je vjerojatno druga priča. Djeci smo nudili samo šniticu purećih prsa, no više kao slasticu, nego glavno jelo)
- brze projice (s coolinarike - na kraju sam odustala od njih jer su mi najukusnije svježe, no ako netko ih stigne napraviti da budu posužene tople - odlično!), koliko-toliko pecivo sa sezamom i lanom (dva dana ranije se može napraviti)
- svježa salata po izboru
Slatko:
- pita od jabuka s orasima (ispekla dan ranije; moja je caka da umjesto običnog šećera stavim muscovado i bude malo drugačiji šmek)
- panna cotta (s manje šećera i domaćim ukuhanim bobicama. Ja sam u svoju stavila žele, no idući put ću agar-agar. Koristila sam pravo vrhnje, ne biljno, a prema nekim receptima s coolinarike ide pola mlijeko pola vrhnje za kuhanje. Poslužila sam u plastičnim čašama za šampanjac tako da je jako lijepo izgledalo i klinci su bili oduševljeni "sladoledom". Ako imate možete čaše ukrasiti i listićima svježe mente.) (raditi dan ranije da se sve stigne stisnuti)
- kolač od jabuka i oraha (recept sam našla na internetu, no ja orahe zamjenim lješnjacima i još su ukusniji)
Za odrasle sam napravila:
- brownie s kokosom (s coolinarike - apsolutni hit! Još mi je bilo ostalo puding kreme od vanilije pa sam ga pojačala s njime. Napravila sam ga unaprijed i zamrznula te odmrznula isto jutro)
- tortu bez pečenja (moj recept - doljnji kat je bio sa suhim smokvama, a gornji s pečenim lješnjacima. Nestalo u trenu. To sam također napravila unaprijed i samo odmrznula te ukrasila koji sat prije dolaska gostiju marzipanom. Ovdje ima za kupiti gotove smjese u par boja tako da sam pčelice i buba mare radila unaprijed i njih odmrznula večer prije.)
:(Još nema komentara