Tko ne voli muffine?..Još nisam upoznala osobu koja ne voli ove male kolačiće :) Jedna dosadna kišna srijeda napravila je svoje..I tako sam odlučila napraviti svoje prve muffine i nisam požalila..
Kao što sama slika prikazuje za prvo slaganje muffni izgledaju i više nego odlično, s obzirom da ih nisam slagala u kalupima nego u košaricama..Kako bi se muffini dignuli i kako se smjesa nebi razlijevala, stavila sam četiri košarice. Ako posjedujete kalupe, jedna košarica je sasvim dovoljna..Sve u svemu vrlo sam zadovoljna kako su ispali.🙂
Tijesto je ono klasično za muffine, dok sam se za kremu odlučila za dvije varijante. Prva je čokoladna, a druga voćna. Za voćnu sam koristila višnje, koje kremu daju onaj kiselkasti okus 🙂
Po
Sve što je potrebno za ove muffine je:
Sastojci za cca 24 muffina - 2 jaja,1 šalica šećera,1 šalica mlijeka,1/2 šalice ulja, 2 šalice glatkog brašna,1 prašak za pecivo.
Priprema: Pjenasto izmiksajte jaja, postepeno im dodavajte šalicu šećera, pa zatim 1 šalicu ili mlijeka, te na kraju ulje. Zatim postepeno dodajte brašno i prašak za pecivo. Cijelo vrijeme miksajte. Kada se sve lijepo spoji stanite. Košarice punite do pola i stavite ih peći u zagrijanu pećnicu oko 15 minuta na 200 stupnjeva.
Čokoladna krema: čokolada za kuhanje, kokos, 100 ml vrhnja za šlag - > Čokoladu sa šećerom u prahu do pola rastopiti, dodati izmiksanom vrhnju za šlag, izmiješati te dodati kokos. Kremu ohladiti u hladnjaku. Kada je ohlađena, staviti u vrećicu te ukrašavati ohlađene muffine.
Voćna krema: 100 ml vrhnja za šlag, 20 dag višnja, 2 velike žlice kremastog sira - ja sam koristila abc sir. Višnje izmiksati u pire, dodati gotovom vrhnju za šlag, te dodati sir.Kremu ohladiti u hladnjaku, staviti u vrećicu i ukrašavati muffine. Muffine možete posuti kokosom 🙂
:(Još nema komentara