Bosiljak

Bosiljak  ocimum basilicum je visegodisnja zeljasta biljka porijeklom iz Indije. Ima djelovanje kao zalfija, maticnjak i nana, To je aromaticna biljka, prijatnog mirisa. puno se koristi u kuhinji, kao nezaobilazni zacin mnogih jela. bez njega su nezamislive supe, corbe, paste, kao i legendarni pesto djenoveze. Isto tako je vjekovima poznat u narodnoj medicini kao lijek za mnoga oboljenja. 

BOSILJAK U KUHINJI

Bosiljak jelima daje slatkast ukus. U sirovom stanju je odlican kao salata, a u susenom se koristi za supe, corbe, jela od povrca, jela od paradajza, raznim zapecenim jelima, soseve, prelive, marinade. Dobro se slaze sa crnim i bijelim likom, biberom.. U jela se dodaje pred sam kraj, jer mu je ukus tad izrazeniji. Ja u svoja jela cesto dodam po malo bosiljka, jer im daje prefinjen i bogat ukus i miris. Naravno mora se voditi racuna o kolicini, jer tada jelo gubi svoju draz. 

BOSILJKA U NARODNOJ MEDICINI

Bosiljak je odavnina poznat kao lijek u narodnoj medicini. Za upotrbu u lekovite svrhe, bere se pred samo cvjetanje, jer tada sadrzi najvise etericnih ulja( cvjete od kraja juna do septembra), a moze se brati i u samom cvvetanju, ali po jakom popodnevnom suncu. sjece se odmah iznad zemlje, a mogu se brati i poijedinacni listici. Bere se najvise dva puta i to krajem jula, i u septembru. prvo branje je najbolje, jer daje najkvalitetnujie listove. 

Susi se vezan u snopice, u hladovini zasticen od direktnog svjetla. Ako se suse samo listovi, onda se poredjaju na cist papir koji se stavi na drvenu resetku.. Suseni bosiljak se cuva u papirnim, dobro zatvorenim kesama, na suvom mjestu.

Listovi bosiljka su bogati vitaminima K, A, C, kao ifolnom kisjelinom. U trgovima sadrzi i sve ostale vitamine osim B12.

Tradicionalno u narodnoj medicini se koristi nkao caj ili tinktura, za ublazavanje raznih tegoba.

CAJ OD BOSILJKA

Za pripremanje caja se koriste suseni cvjetovi, listovi, i njezni gornji djelovi biljke. Djelovi biljke jedna cajna kasicica se prelije sa 2dl. prokljucale vode. Poklopi se i ostavi da stoji desetak minuta. Pije se u malim kolicinam nekoliko puta na dan.

KOD KOJI TEGOBA POMAZE BOSILJAK

Bosiljak se koristi za ublazavanje raznih tegoba kao sto su: depresija, povecanje apetita, raznih crijevnih tegoba, upale mokracnih pueva, upale sinusa, jaca koncetraciju, smirenje glavobolja i migrene. U kombinaciji sa medom je odlican za prehladu, kasalj i povisenu tjelesnu temperaturu. Isto tako se koristi za ispirabje usne duplje kod afti, upale desni grlobolje i promuklosti.

u kombinaciji sa jednakim djelovima listove breze upotrebljava se kao odlicno sredstvo protiv upale bubrega.

Tinktura od bosiljka se koristi kao oblog protiv osipa, dezifekciju rana i uboda insekata.

Gledajuci sve njegove blagodjeti zaista mu pristae i naziv KRALJVSKA BILJKA