Pripreme za Uskrs

Sta skuhati za Uskrs ? 

U kojoj boji cu obojiti jaja, dal cu imati dovoljno  lukovica od crvenog luka. Vec na vrijeme sam zamolila djeda kod koga svake godine kupujem zelen da mi ostavi dovoljnu kolicinu ljuspica od luka. Jedan problem manje .

Pravim kao i sve zene spisak hrane  i vjecito pitanje  sto kuhati ovaj put . 

Noc prije odlucila sam obojiti 25 jaja sa lukom. Hrabro sam se uhvatila u kostac sa vremenom. Krecem oko 18.00 sati.  Muz je na vrijeme obezbjedio jaja i persun, on mi je neizostavan kad ukrasavam jaja. Sjecem carape , lagano  vezem cvorove , slazem jaja.. ringlu sam vec ukljucila, dodala sam i malo  cvekle da boja bude postojanija. Zadovoljna sam.. Cujem otkucaje sata, skoncentrirana sam na svoj posao. Cim sa zavrsila sa jajima, okrecem se svojim receptima, ovaj put zamjesit cu pogacu koja se zove ruza.

 Umjesila sam mljeko, 2 kasikice secera, kasikicu soli.. Stavila  pored radijatora jer on mi je najbolji izvor toplote. Na stolu sam rasporedila vagu, mikser, 2 posude za jaja , odvojeno bjelanca  i zumanca. Secer je vec izvagan . Stavljam u malu posudu , orahe, secer i  i malo likera od ruma. Mjesam. Oprobavam, muz kaze smije li se prici. Smijem se.. ma moze samo nemoj mi se dugo vrtiti po kuhinji.. On mi je samljeo orahe.. I izvagao ih. Kasnije cu napraviti pauzu.. Za to vrijeme provjeravam  germu, mjesam je sa brasnom. Ostavljam da se opet tjesto udvostruci. Vec se blizi 20. sati .  Tjesto za pogacu se uspjesno podiglo, nafilovala sam ga . Iskekla nozem  filovane jufkice,  stavila u tepsiju. Sobom se siri miris, tjesta, oraha i svjeze germe.  Vec razmisljam da pripremim muffine od kokosa . Provjeravam spisak sve je tu nista mi ne nedostaje.

U rernu za nepunih 40 min stavljam svoju pogacu , prekrasno se udvostrucila. Pazim na koju temperaturu sam ukljucila rernu.  

Za  kratko vrijeme vidim da je pogaca poprimila ljepu boju ,vadim je i jos jednom premazujem sa zumancetom. Divno izgleda. Muz se divi i pita dal ce je moci probati . Obecajem cim se ohladi dat cu ti da oprobas..  Divim ti se , kaze od kud ti tolika energija. 

Dal si umorna ?  Ma , ostavi nesto i za sutra.  Ni slucajno , govorim. Veceras moram ispeci 2 kolaca..

Mufini su brzo sastavljeni, brasno oko 250 gr. stavljam secer, prasak za pecivo, jaja, dodajem kokos,  i muz se prikljucio mjesa mi tjesto sa mikserom, Za to vrijeme pripremam kalufe, stavljam korpice od papira.. Pazljivo sam birala njihovu boju . Sarene se kao gljive poslije kise. Ima nekoliko boja, drazesno mi izgledaju.  Prva tepsija sa 12 muffina je vec u rerni . Brzo se podizu..dok se peku vjesto spricom koju sam kupila prosle godine punim kalupe, sve ide kako samo pozeljeti mogu.

Polako brisem stol, sklanjam brasno. Vaga je vec na svom mjestu,  dodatke za mikser sam oprala i uredno slozila.   Vracam maslac  , secer .. 

Istusirat cu se  , preumorna sam ali zadovoljna.  Lezim,  namjestam jastuk, pokrivam se razmisljam sta sutra obuci   , slusam neku laganu muziku na radiu ,  pocinje padati kisa, moram se ujutro utopliti .. , mislim na sutrosnju kupovinu ..A   utra je subota ,  ici cu do frizera. Ujutro ustajem rano. Peglam stoljnake, nadstoljnjake.. Loncic za kafu je provrio  slazem soljice, secer, posudu za mljeko . Kafu nisam nikad brze popila.   Na brzinu se oblacim,uzimam mantil, duboke cipele , provjeravam spisak za voce i jos nesto materijala za kolace, zatvaram tasnu . Namjestam sal, cesljam se .. stavljam karmin na usta .. Moram se pozuriti .. muz vec trubi ispod prozora  on ce me odvesti u grad. A dok je on sa svojim muskim drustvom ja cu imati novu  frizuru .  Dolazim u dogovoreno vrijeme, cuje se zamor glasova, svaka musterija ima svoje zelje. U radnju ulazi jedna niza crnokosa zena, sa dugom kosom. Irena nasa frizerka joj prilazi pridrzi njen krem mantil, ostavlja joj kisobran, vani se vrijeme urotilo protiv zena  . Vani   prohladno, kazu na planinama je pao snjeg,  nevjerovatno ali istinito, minus 6 je bilo jutros kao da ide Bozic a ne Uskrs.  Zene se  smiju mom komentaru . Prozori se rose od toplote u salonu . Gledam kapi kako klize preko prozora i kako padaju na cestu, prave lokvice  .Stiskam svoj dzemper .. trljam ruke, hladne su mi ..  Od nekud  sunce samo na tren  stidljivo zasja a ja gledam odsjaj  tog sunca na staklu pa onda  na listovima od breze i gledam promjenu njihove boje.  Iz daljine vidim jedan par , mladic njezno grli svoju djevojku, stiti je od kise , trce, gledam njihova ozarena lica.. I njega kako joj brise lice  , vjerovatno se dogovaraju kad ce biti gotova. On joj otvara vrata .. mlada dama ulazi a mladic se zurno udaljava .. Uskoro cu doci na red, standardno se farbam  tamno crvenu boju. .Kao i svaki put , skratit cu je na odredjenu duzinu. Vjeste ruke moje frizerke opet prave cuda.. Svaki put mi se cini da mi je sve bolja frizura.   Poslije lakiranja kose, namjesta mi siske.. Ja cu kao i obicno malo promjeniti  frizuru .  

 Blizu salona je Konzum .  Prelazim ulicu, jedan plavi auto mi se priblizava opasnom brzinom, pretrcavam ulicu , u zadnji cas noge mi dodiruju  trotoar i bjezim da me ne bi zapljusnula veca kolicina vode sa ulice.  Ulazim u radnju uzimam korpu , onu vecu , u nju spusatam tasnu , vadim spisak. Vidim uprolazu  za kasom nevjerovatna guzva.. Nadam se da necu predgu ostati..  Uzimam jos nove kolicine brasna tipa 500 i 2 kg ostrog brasna  . U kesicu stavljam limun, vagam ga.. stavljam cijenu..  Prodavacica za vocem je malo nervozna.. ne obazirem se na to.. ne zamjeram joj.. ko zna koliko je zena to jutro uzelo jakube, limun.. Ali za pultom gdje stoje orasi  prevelika guzva.. nadam se da ce i za mene nesto preostati..  BOrim se za zadnje grame oraha.. Uspijela sam..  Pokusavam biti brza vrjeme brzo protice... Razmisljam da ne zaboravim neki sastojak za  strudlu. Nadam se da  konacna cifra nece biti velika. Imam i karticu u slucaju da suma predje onu koju sam planirala..

U svoj toj guzvi, blizim se kasi, zove muz i pita za koliko cu biti  gotova. Kazem da sam blizu kase.. Reci kad da dojem po tebe.. Ne brini se  .. sve ces stici.. Cim sam prekinula razgovor, zove mama i moli da ne zaboravim ponijeti pogacu ,jaja , sol na posvecenje i da ne  zakasnim na bdenje.. Kazem, ne brini kad sam te razocarala.. Jos jendom , strpljivo sam joj procitala sve sto nosim u crkvu .. Luk, jaja, meso , hrenovke.. sir..  Gledam na sat.. Mama izvini kasnim, cujemo se kad dodjem kucu...

Kuci me ceka jos jedan kolac. Pravim i kugolf od dizanog tijesta.. Na kraju krajicokom oka ugledam jednu zutu korpicu, ne mogu joj odoljeti, imam jednu kuci.. ali ova mi se isto svidja.. Nalazim i ukrasna jaja od plastike, jeftina su.. oko 2 KM.. Ma kupit cu ih.. Pogledam korpu , sadrzaj.. susam, brasno.. grozdjice.. limun.. secer , kakao , cokolada za kuhanje..  Pokloni za mamu .. cokoladna jaja za djecu od mojih prijateljica.. uzimam jos  jednog porculanskog zeku sa zutom masnicom.. sladak mi je.. Vec sam u mislima nasla mjesto..

U redu je jedna gospodja  u crvenom mantilu, sa kratkom frizurom i sa korpom punom hrane, moli me da je pustim prije mene.. Kazem moze ako vas puste  svi ovi ljudi .. pristaju.. zahvaljuje mi se.. Neka, ljepo je uciniti neko dobro djelo.. Pri izlazu , pozivam je da sjedne u kola sa mnom i sa mojim muzem.. Zahvaljuje se.. kaze nam svoju adresu..  Mi produzamo svojoj kuci..  cekam zeleni val.. okrecem se , gledam sadrzaj  svojih kesa.. nadam se da cu na vrijeme stici u crkvu..

Odabrala sam vec garderobu.. Kostim sa hlacama.. Topao mantil.. Cvijecu za bdijenje cu kupiti u crkvi i obavezno dati nesto novca za crkvene svijece , uvijek ih kupim mami.. 

Sutra je subota..  vec sam svu hranu spremila.. Obojit cu ove godine jaja sa nekim novim bojama.. Jednostavnija im je priprema.. Samo obuci rukavice.. i vec skuhana jaja ofarbati sa par kapi te metalik boje.. Odusevljena sam bojama.. Eto jaja su ofarbana.. Podijelit cu korpice, jedna za mamu, jedna za  posao .. za moje prijateljice..

Vani kisa uporno pada ,  pljusak je sve veci, jaci.. nadam se da necu skroz pokisnuti, ali veselim se ulasku u crkvu  , trenutku kad se gase svjetla.. i kad svi u crkvi  palimo svijece , prinosimo jedni drugima da bi se plamen  svijeca prosirio u jednom trenu cijelom crkvom,  pocinje uvodna ceremonija.. tek sada sam zadovoljna.. znam da ce sve proteci u redu.. .. pada sumrak.. hladno je .. 

Pa eto .. tako su izgledale pripreme za moj Uskrs..