Već dugi niz godina znanstvenici tvrde da određena hrana u umjerenoj prehrani smanjuje bol i upalu zglobova uzrokovanih artritisom. Znanstvenici svakodnevno nastavljaju istraživati mogu li hrana i začini zapravo imati ulogu u ublažavanju bolova u zglobovima i, ako da, na koji način.
“Uglavnom se radi o zdravoj prehrani, s puno voća i povrća, cjelovitih žitarica, orašastih plodova i sjemenki” - kaže registrirana dijetetičarka Ruth Frechman, glasnogovornica Akademije prehrane i dijetetike.
Voće, povrće i cjelovite žitarice su prirodni borci protiv upala koji također mogu pomoći u kontroliranju tjelesne težine. “Važno je imati zdravu težinu kako bi se olakšao stres koji se stavlja na zglobove”, dodaje Frechman. Za svakih pola kg težine koju izgubite, smanjujete opterećenje na koljena za 2 kg.
Hrana koja pomaže u olakšavanju boli uzrokovane artritisom
Morate imati na umu da nema “čarobne hrane” koja će ukloniti vaše bolove, naglašava Frechman. No, svakodnevna istraživanja dokazuju da bi zdrava prehrana i dodavanjem određene hrane i začina na svoj jelovnik mogli pomoći u borbi protiv upale i bolova u zglobovima.
Brokula, prokulice i kupus
Prema istraživanju iz 2013. godine ovo povrće je puno spojeva zvano sulforaphane, koji pomaže spriječiti oštećenje hrskavice u zglobovima zbog osteoartritisa. Doduše, ovo je rano ispitivanje i testirano je na miševima, no povrće je oduvijek bilo zdrav izbor i glavni temelj svih prehrana.
Pokušajte dodati brokule, prokulice, kupus, kelj ili cvjetaču na svoj jelovnik.
Masne ribe
Masne ribe poput lososa, tune, pastrve i skuše bogate su omega-3 masnim kiselinama, koje pomažu u borbi protiv upale. Pokušajte dodati ribu na svoju prehranu barem nekoliko puta tjedno.
Ako niste veliki obožavatelj ribe, pitajte svog liječnika o uzimanju dodataka omega-3 u obliku kapsula.
Češnjak
Češnjak je član obitelji allium, koji također uključuje i luk i poriluk. Ovo povrće sadrži spoj koji se naziva dialil disulfid, a koji pomaže kod brojnih bolesti, uključujući artritis. Prema reumatologu Scott Zashinu, kliničkom profesoru na Sveučilištu u Teksasu i medicinske škole u Dallasu - ovaj spoj može imati pozitivan učinak u ograničavanju enzima koji oštećuju hrskavicu.
Trešnje
Neke osobe koje boluju od artritisa kunu se u to da trešnje pomažu u olakšanju boli. Sastojak koji se nalazi u trešnjama, a koje pomaže kod simptoma bolesti zglobova je antocijanin. Važno je znati da je 2013 istraživanje objavljeno u Osteoarthritis and Cartilage otkrilo da su ispitanici koji su pili sok od trešnje imali mnogo manju bol i ukočenost od onih koji nisu pili sok.
Kurkuma
Jedan od najbolje istraženih namirnica koje pomažu u olakšanju boli uopće nije hrana, već začin. Tumerika sadrži spoj nazvan kurkumin. Istraživanje iz 2012. koje je objavljeno u časopisu International Journal of Molecular Sciences dokazuje da “kurkumin može biti koristan u spriječavanju i smanjenju kroničnih bolova u zglobovima povezanih s upalom”, no autori su upozorili da postoji znatan nedostatak podataka o nuspojavama. Više o istraživanju možete pročitati ovdje.
Ovaj začin se, međutim, već stoljećima koristi u Indiji za liječenje upalnih bolesti stoga ni ne čudi činjenica da je ovaj žuti začin veoma zastupljen u indijskoj kuhinji - osobito curryju.
Antioksidansi vitamina C
Istraživanja dokazuju da antioksidansi vitamina C mogu usporiti napredovanje osteoartritisa. Studija iz 2011. godine koju su proveli znanstvenici sa Sveučilišta Južne Floride dokazala je da su osobe koje su uzimale dodatke vitamina C imali 11% manje šanse od oboljevanja osteaortritisa u koljenima od onih koji nisu uzimali dodatke vitamina C.
Vitamin C možete dobiti iz jagoda, kivija, ananasa ili dinje. Međutim, Frechman upozorava da uzimanje dodataka u mnogo većim dozama od 65 do 85 miligrama može povećati rizik od pojave bubrežnih kamenaca, stoga budite oprezni da ne pretjerate sa uzimanjem.
:(Još nema komentara