Sočne breskve najbolje su saveznice ljetnih osvježavajućih slastica i lako se mogu kombinirati uz sladoled, kreme i razna tijesta. Isprobajte provjerene recepte
Prije negoli se upustite u pripremu slastica s breskvama otkrivamo sitne trikove koji će obogatiti nježni plod u slatkom okruženju.
Kožica breskve kuhanjem postaje tvrda i žilava, pa ju je najbolje prije pripreme ukloniti. Način koji će vam olakšati odstranjivanje kore je potapanje u vruću vodu i potom na minutu u hladnu.
Meso bresaka tamni kad je izloženo zraku, pa ga je najbolje pripremiti netom prije dodavanja u slastice. Tamljenje ćete spriječiti s par kapi limunovog soka poškropljenog po kriškama breskve.
Nakon što se uberu breskve nastavljaju s procesom dozrijevanja, najbolje ih je čuvati u papirnatim vrećicama koje će očuvati vlagu i spriječiti truljenje ploda.
Inspiraciju za korištenje breskvi u slatkom, pronađite među izdvojenim receptima:
Lažni cannoli sa kremom od breskve
Lažni cannoli sa kremom od breskve
Kolači sa pudingom i breskvama
Kolači sa pudingom i breskvama
Peach Cheesecake (Kolač od sira i bresaka)
Panna cotta od breskve i kokosovog mlijeka
Panna cotta od breskve i kokosovog mlijeka
Holandska palačinka sa breskvama i kajsijama
Dutch baby sa breskvama i kajsijama
Pita sa breskvama i marcipanom
Pita sa breskvama i marcipanom
Prevrnuti kolac od breskvi i krusaka
Prevrnuti kolac od breskvi i krusaka
Crostata s breskvama i amarettima (ili sa šumskim voćem)
Crostata s breskvama i amarettima
Ljetni kolač iz stare tekice …..
Mrvičasti kolač sa breskvama i podlogom od sira
Mrvičasti kolač sa breskvama i podlogom od sira
:(Još nema komentara