Bundeva uvijek očarava svojom finoćom okusa i bojom, a otkrili su to i brojni Coolinaričari čija beskrajna kreativnost rezultira u različitim jelima.
Bila kuhana, pečena ili kao pire; u juhi ili u rižotu; kao pita ili nadjev - bundeva uvijek očarava svojom finoćom okusa i bojom. Otkrili su to i brojni Coolinaričari čija beskrajna kreativnost rezultira u jelima kao što su ajvar, pomfrit, njoki, uštipci, čips, pekmez pa sve do torte, rolade ili soka.
Pečena bundeva delicija je već sama za sebe, bilo samostalna ili u kombinaciji s mesom, ili kao dio salatne marinade. Jela od bundeve možete još oplemeniti začinskim travama i mirodijama poput peršina, majčine dušice, kadulje, lovora, muškatnog oraščića, đumbira i cimeta.
Kako bundeve dolaze na tržište već krajem ljeta, cijelu jesen i zimu, došlo je vrijeme da svi zaljubljenici u ovu namirnicu koja potiče maštu dođu na svoje i bace se na isprobavanje novih kombinacija. Odakle krenuti? Prijedlozi su mnogobrojni, a mi smo ispod izdvojili po jednog predstavnika različitih grupa jela.
Navalite!
Juha od muškatne tikve
Rizoto s tikvom i mascarponeom
Hokaido-Krumpir Puffer
Paštetice od muškatne tikve
Ajvar od bundeve
Pomfrit od butternut tikve
Njoki od tikve
Uštipci od tikve
Bijelo/Zeleni Dressing
Tart s pečenom tikvom, paprikom i tikvicama
Tart s pečenom tikvom, paprikom i tikvicom
:(Još nema komentara