Sadržaj
(linkovi, poziv na akciju…) S dolaskom zime sve više se počinje pričati o imunitetu i kako očuvati zdravlje u zimskim mjesecima. Posebice ukoliko imamo vrtiću i školsku djecu koja se kreću u kolektivu pa su stoga često bolesna.
U želji za brzim i kratkoročnim djelovanjem na imunitet, nerijetko pribjegavamo tzv. instant-rješenjima u obliku sirupa, pastila, dodataka prehrani ili prirodnih preparata. Iako većina njih, ovisno o sastavu i izvor naravno, mogu biti sjajna podrška imunitetu, nije tajna kako se imunitet gradi od rođenja i tijekom cijele godine.
Prehrana i imunitet
Prehrana je slobodno možemo reći glavna stavka u izgradnji imuniteta. Od rođenja kada potičemo dojenje kao prvi izbor za imunitet djeca, pa potom tijekom djetinjstva i odrasle dobi, ono što konzumiramo uvelike utječe na način kako će se naše tijelo ponašati i braniti protiv bolesti.
Iako kada govorimo o prehrani uvijek govorimo o raznovrsnosti, uravnoteženosti i umjerenosti, za podržanje imuniteta je također bitno konzumirati hranu koja je što manje prerađena. Na taj način možemo osigurati da zaista maksimalan broj hranjivih tvari iz hrane dospije u organizam i preuzme svoje funkcije koje će doprinijeti jačem imunitetu i snažnijem organizmu.
Hranjive tvari za očuvanje imuniteta:
• Vitamin C: jedan od najjačih antioksidanasa u obrani organizma od bolesti (agrumi)
• Vitamin E: uz vitamin C snažan antioksidans za jačanje imunološkog sustava (orašasti plodovi, biljna ulja)
• Željezo: prenosi kisik u organizmu te sudjeluje u obrani protiv infekcija (meso, tamnozeleno povrće)
• Cink: snažan antioksidans koji štiti stanice od djelovanje vanjskih neželjenih uzročnika (meso, tamnozeleno povrće)
• Lecitin: izvor vitamina B skupine te može djelovati u sprječavanju osjećaja umora (jaja, avokado, grahorice)
Koju hranu odabrati za podržati imunitet?
Osim što je važno konzumirati što manje prerađenu hranu, u odabiru hrane uvijek je poželjno gledati onu koja je sezonska i svježa. Tu se posebice misli na voće i povrće koje ima svoju sezonalnost i to trebamo poštivati. Cijele godine.
Voće
Obzirom da većina ipak više pažnje prehrani i imunitetu pridaje u zimskim mjesecima, priroda je tu zaista učinila svoje pa tako s krajem jeseni i početkom zime u vrhunac sezone dolaze agrumi koji su izuzetno bogati vitaminom C.
Povrće
Od povrća, s dolaskom jesenskog/zimskog vremena naglasak je tamnozelenom povrću kao i povrću iz porodica bundeva.
Postoji li raspored konzumiranja hrane u svrhu očuvanja imuniteta?
U principu ne postoji točan raspored konzumiranja namirnica. Svaki organizam je jedinstven i nekome će odgovarati jedno, dok će nekome drugome odgovarati drugo.
Ono što je načelno pravilo je da se voće i povrće probavlja puno brže nego žitarice, meso i mliječni proizvodi te ih je stoga preporučljivo konzumirati prije nego hranu koja se probavlja dulje.
Postoji li raspored konzumiranja hrane u svrhu očuvanja imuniteta?
U principu ne postoji točan raspored konzumiranja namirnica. Svaki organizam je jedinstven i nekome će odgovarati jedno, dok će nekome drugome odgovarati drugo.
Ono što je načelno pravilo je da se voće i povrće probavlja puno brže nego žitarice, meso i mliječni proizvodi te ih je stoga preporučljivo konzumirati prije nego hranu koja se probavlja dulje.
Ideje za raznovrsne obroke za imunitet:
• Doručak:
- Frittata sa špinatom i kozjim sirom
- Fritaja s povrćem
• Ručak: - Aromatična salata od leće s ajvarom
- Krem juha od graška
• Večera: - Zapečeni njoki sa ricottom i špinatom
- Hladna salata s tjesteninom
• Desert: - Hi protein Cookie shake s maslacem od kikirikija i datuljama
- Kolač od mrkve bez pečenja
• Užina - Topli sendvič s avokadom i ricottom
- Salata s krutonima od palente
:(Još nema komentara